Kategoriarkiv: Viktväktar recept

Cornflakes kakor

Det blir ca 16st beroende på hur stora man gör dom,men om man får ut 16 st blir det 2p/kaka. Både på ljus och vit choklad. Gör man dom mindre så blir det ju oxå mindre points ;)

200 g choklad (ljus,mörk eller vit)

ca 4 dl cornflakes

Smält chokladen ivattenbad eller micro.

Krossa cornflakesen lite och blanda sen i dom i chokladen.

Klicka sen ut dom på bakplåtspapper. Låt stå kallt.

   100_1641-355x266

100_1642-355x266


Pasta med kycklingfile

Här kommer receptet på maten jag åt idag.

4port  3,5p/person  ( glöm inte att lägga till points för pastan )

3 kycklingfileer

1 gul lök

2 tsk flytande marg

1msk kycklingfond

2 dl fraiche (max 8%)

1 dl lättmjölk

1 msk såsredning

1-2 vitlöksklyftor

paprikapulver

färska örter (detta hade jag inte)

salt

Strimla kycklingfileerna och hacka löken.Stek i margarin på medelvärme.Krydda med salt och paprikapulver.Strö över såsredning när kycklingen är ”gyllenbrun” och rör om. äll på mjölk,kycklingfond och fraiche.Rör om,smaka ev av med mer kryddor. Pressa i vitlök och hackade örter. Låt småkoka några minuter.

Servera med pasta och sallad.

100_1640-355x266


Middags tips

Jag funderar på att göra detta till middag idag. Vad tror ni om det?

Lövbiff med senap & paprikasås

4port 3,5p/person

300 g lövbiff

1 tsk flytande margarin

1 röd paprika

1 gul paprika

1 grön paprika

½ köttbuljongtärning

2½ dl matlagningsgrädde(max 7%)

1 msk fransk senap

1 tsk soja

1 krm sambal olek

salt & peppar

Skär lövbiffen i strimlor och fräs i margarinet.Strimla paprikan och låt den fräsa med. Smula i buljongtärningen.Späd med matlagningsgrädde och rör i senap,soja och sambal olek.Koka på svag värme i 5 minuter.maka av med salt & peppar.

Servera med pasta och en sallad

(Glöm ej lägga till points för pastan)

maten-355x267      mat-355x267 

Detta var verkligen såå gott och kommer att göras flera gånger.Fick även bra betyg av mina barn ;) Skulle ha haft mer bara ;)


Recept från veckomaterialet

Köttfärspannkaka
4port 8pp/person

2 ägg

2 dl vetemjöl

3 dl lättmjölk

½ tsk salt

½ tsk vitpeppar

½ tsk vitlökssalt

1 tsk flytande marg

300 g nötfärs

1 gul lök

2 msk tomatsås

2 msk riven ost max 17%

2 msk hackad persilja

Vispa ägg,tillsätt mjöl och mjölk växelvis. Blanda i kryddorna.Lägg bakplåtspapper och häll i smeten. Grädda den halvfärdig i ugn 175 grader ca 20 min. Finfördela färsen i margarinet i en stekpanna. Rör ned hackad lök,tomatsås,salt och peppar.Bred färsen på pannkakan och strö över ost. Ställ in i ugnen ca 30 min. Strö över persilja och servera med sallad och ev mer tomatsås.

Jag hade idag ingen nötfärs hemma så jag tog quornfärs istället och fick då ner points antalet till 5p till detta serverade jag broccoli.

pannkaka-355x267       mat-400x301


Pizzasallad

Hyvla vitkålen med hyvel eller skär den tunnt.

Blanda en påse kryddmix (OBS!!! Måste vara den italienska)och salta och peppra med lite pepparmix

Blanda det i vitkålen……FÄRDIGT! Låt stå ett tag i kylskåp innan servering


Glögghavrekakor

Glögghavrekakor  40kakor 1,5p/kaka 

gloggkakor-370x278

 

 

 

 

 

3½ dl havregryn

2 dl vetemjöl

1½ dl farinsocker

1½ tsk bakpulver

1½ dl russin

175g margarin

1½ dl lättglögg

 

Blanda de torra ingredienserna och russin i en bunke. Smält margarinet,tillsättglöggen och häll över i bunken. Rör omoch låt det svälla i 15 minuter. Klicka ut kakorna på bakpappersklädd plåt.Ställ inte för nära varandra eftersom kakorna flyter ut något. Grädda i ugn 175 grader ca 10 minuter.

Källa:VV Julens kokbok


Morotskaka

Moroskaka 15 bitar 4p per bit

75g margarin
2dl socker
3 ägg
1/2 citron rivet skal och pressad saft
2 morötter
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1msk flytande margarin till formen
3msk ströbröd till formen

Glasyr

200g philadelphia ost(max 16%)
1msk florsocker
2msk lättmjölk

Sätt ugnen på 200 grader.Rör margarin och socker pösigt.Rör i äggen, ett i taget.Rör i rivet skal och saften från den halva citronen.Skala och finriv morötterna.Rör ner dem i smeten.Blanda mjöl och bakpulver,rör ner det.häll smeten i en smord och bröad rund form,ca 24cm i diameter.Grädda kakan i nedre delen av ugnen ca 30 min.Stjälp upp kakan och låt den kallna.Blanda osten med mjölk och florsocker.Bred krämen över kakan.


Följ

Få meddelanden om nya inlägg via e-post.